글씨가 깨지는 것은 인코딩 문제로 보이는데 갑자기 생긴 것이라면 OS 업데이트 등을 기다려 보셔야 할 것 같습니다. OS X 10.10 Yosemite 가 2014년에 나온 OS여서 버그 수정 등의 지원이 있을 것으로 생각됩니다. 기본 인코딩을 Mac OS로 해보시고 웹브라우저의 캐시 비우기를 하시고, 크롬이나 다른 브라우저에서도 깨지는지 확인해 보시기 바랍니다.

일단,
- 한국어(ISO), Mac OS, Windows, DOS 모두 동일한 상태입니다.(가끔 인코딩을 바꿔주면 90% 정도 한글이 변환되는 경우도 불규칙하게 있습니다.)
- 크롬에서는 깨지지 않습니다.
- 캐시를 삭제해도 동일하네요.ㅠㅠ

혹시 어딘가에서 복사해 오신 텍스트가 아닌지요? 그리고, 그 서체 설정이 어떻게 되어 있었는지도 궁금합니다.
한번 서체를 시스템의 애플SD고딕으로 바꿔 보셨는지요?

복사해 온게 아닌 그냥 필요할 때 메모하곤 합니다.
서체설정은 사파리에서 별도로 설정하는게 있나요?

각각의 웹사이트에서 표시되는 폰트 말고 사파리에서 따로 폰트를 보여줄 수 있는 기능도 있습니다.
아래 링크에 첨부된 CSS 파일을 사파리에서 선택하면 Apple SD Gothic Neo 등 지정된 서체로 표현됩니다.
http://kmug.co.kr/bbs/board.php?bo_table=guide&wr_id=53546

혹시 주변에 지금 사용하는 OS X 10.10 Yosemite 말고, OS X 10.11 El Capitan, macOS 10.12 Sierra, macOS 10.13 High Sierra, macOS 10.14 Mojave 등의 다른 사파리에서도 글씨가 깨지는지도 확인해 보시기 바랍니다. 제가 지금 사용하고 있는 macOS 10.14 Mojave 버전에서는 깨지는 경우가 없어서 OS 버전에서 오는 버그 같습니다.

메모 프로그램 열고 메뉴바 ---> 포맷 --> 서체--> 서체 교환 후 한번 해보세요.