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[음식] 다이어트에 좋은 콩나물밥 어떠세요?

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2007.03.13 14:20 938 25 0 0

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- 첨부파일 : 콩나물밥.jpg (46.9K) - 다운로드

23 2007-03-13 14:20:38

본문

주재료
콩나물 500원어치(3줌정도), 돼지고기(주먹크기 덩어리), 쌀 3컵, 물 3컵반, 다진마늘 2T
부재료
양념장: 간장 7T, 물 2T(다시물,,맹물써도 됨), 고추가루 1T, 미림 1T, 깨 1/2t, 청초 1개, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 당근다진것 2T, 실파, 부추 적당량(실파나 부추 선택1 가능)

1. 압력솥에 하신다면 바로 쌀은 씻어서 건지고 냄비에 할 경우에는 20분정도 불려서 사용합니다~

2. 찜이나 밥에 들어가는 콩나물은 시장콩나물이 통통해서 좋아요. 콩나물은 껍질을 제거해서 깨끗이 씻어주고 고기는 살짝~ 밑간을 한다.(간장1T,미림1T,설탕 약간,마늘 다진것)

3. 솥에 쌀을 얹고 고기와 콩나물을 얹은 후 켜겨이 쌀-콩나물-고기 순으로 얹습니다.

4. 물을 가에로 둘러 넣고 마늘을 넣습니다. 고기의 잡내도 제거되고, 비타민B1의 흡수를 도와줍니다.

5. 위에 소금도 살살 조금 뿌려주시고 뚜껑 덮어, 불을 켜서 밥을 짓기 시작~ 김을 빼고 뚜껑을 여세요.

6. 밥이 고슬고슬하게 잘 지어졌지요? 밥 짓는 동안에 위에 제시된 재료들을 넣고 양념장 만들었어요.

7. 양념장을 밥위에 얹어서 비비면 됩니다~

칼로리가낮어서 다이어트에 좋아요

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